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糖鎖のチカラ

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糖鎖・糖質栄養素

・この「グライコニュートリション」という分野は、「細胞間コミュニケーションを改良することで、人体の健全な状態(特に免疫)が保たれる」と言う理論です。
・「糖鎖」を形成している8つの単糖類を「糖鎖栄養素(グライコニュートリション)」と名付けて、エネルギー源になる炭水化物中の糖類と区別しています。
・自然界には約200種類の単糖類が存在しますが、このうち人体の糖鎖を形成している糖はたった8つの単糖類であることが究明されました。

Amazon.comレビューより抜粋

糖鎖は素人にはなかなか難しい理論で、敬遠されがちですが、これは非常にわかりやすい本です。水も食品も空気も、近年の日本の危機的な健康環境を前提に、糖鎖が現代人の健康を維持するうえでいかに重要なものかが、自然に理解できます。とくに最終章、糖鎖が心のはたらきと密接につながっているという著者の見解は、他の糖鎖本にはないもので、著者の医師としての経験と年輪がうかがえ、何度も読み返しました。最近の健康書として出色のもので、星五つです。

糖鎖に関しての本は数多く出版されていますが、専門書がほとんどで読めません。この本は一般読者むけで大変読みやすく糖鎖の重要性が理解できす。近い将来すべての人々が「糖鎖」の重要性を知ることでしょう。著者である安藤先生の人柄は、紳士的な背高おじさん。医療相談を依頼した時は、長時間応対してくれます。「糖鎖」の事を簡単に解る本があります。「植物ってえらい 植物ってすごい」可愛いイラスト入りの紙芝居形式で書いてあります。ぜひ読んで見て下さい。